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愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心本月獨享

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內容簡介: 本書特色

用最簡單的食材－「鬆餅粉」，輕鬆做出美味又多樣的甜點！
92種超easy的點心，三兩下就可以幸福上桌 ~
在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」，到底有多神奇？
因為已經混合了泡打粉、砂糖、膨鬆劑、油脂等材料，
所以不光是鬆餅，所有你想得到的點心都可做得出來唷！
搭配各種基礎的烹調工具，讓你每天都可以幸福上桌！
打破「做蛋糕、點心很麻煩」的迷思 ~ 享受烘焙樂趣吧！

自己動手做小點心到底有沒有那麼難？只要有了神奇的鬆餅粉，即使是初學者也可以輕鬆做出美味的各種點心！因為已經以麵粉、糖、鹽、泡打粉、膨鬆劑及香料等混合，所以可以簡單做出美味鬆餅，而利用鬆餅粉，再搭配上簡單的烘焙材料，更可以變化出各種類型的甜/鹹點心。是目前日本最受歡迎的點心素材，在台灣也越來越受到喜愛。

微波爐可做出蛋糕？平底鍋可做出年輪蛋糕？不要懷疑，本書貼心的以大家熟悉的烹調工具為分類，如：微波爐、蒸鍋、平底鍋、油炸鍋、小烤箱及烤箱，依據不同的特性，分別帶出各種類型的小點心；接著還有亞洲風及和風點心，銅鑼燒、仙貝、馬來糕也難不倒你！最後一個單元，則依照特別節慶，為你規劃好各種可令心愛的人感動無比的特製甜點，讓你從情人節、生日、一路甜蜜到聖誕節！

P>作者簡介博客來網路書店Lettuce Club

是一本以料理為主的雙週刊雜誌，內容有各式各樣的烹調主題，很受到日本年輕女性及主婦歡迎，另外也不定期推出實用食譜書，可說是美食愛好者的最佳工具書。官方網站www.lettuceclub.net/，除了雜誌中的內容，也有許多網友投稿食譜、生活情報等等，相當豐富。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： Lettuce Club    新功能介紹
• 譯者：NAFAN
• 出版社：台灣角川    新功能介紹
• 出版日期：2008/10/02
• 語言：繁體中文

愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心本月獨享

內容來自YAHOO新聞

4.5公里咖啡 鹹蛋糕來PK

中國時報【（王瑞瑤）】

197縣道知名咖啡館「4.5公里咖啡」，店很寬敞，擺設很多，大籐椅用粗麻繩吊起來變盪鞦韆，漂流木釘上鋼筋成吧台椅，藝術家老闆彭明通賣台東197精品咖啡，也賣197混外國豆再加小米酒的原住民咖啡。

老闆娘吳凱莉用當地新住民豆芳華的黑豆干，鹽滷豆腐製作鹹蛋糕，口味出奇美妙，竟讓人想起遠在巴黎的法國鹹派。

兩塊蛋糕一美一醜，顏色美的是南瓜起司鹹蛋糕，顏色像發霉的是野菜豆干鹹蛋糕。「蛋糕的黑是來自原住民的野菜－黑鬼菜，再混入黑豆干與紫地瓜等村料。」吳凱莉說，翻拌手法要很輕，否則豆干容易碎光光。

初入口是有層次的綿密感，麻油濃香衝鋒陷陣，馬告細粒猛放冷箭，野菜豆干鹹蛋糕是原住民風味蛋糕的極品，再來啜一口冷冽咖啡，賴在4.5公里不想走。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/4-5公里咖啡-鹹蛋糕來pk-215005677.html

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