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做西點？只要3個步驟就OK！自己DIY西點很流行，不論是仍裹足不前或曾經嘗試過的朋友，共同的困擾就是：1. 一長串的步驟很複雜麻煩 2. 好像很難、容易失敗…。「1?2?3步驟做西點」都為您想到了！擁有近30多年烘焙經驗的福華飯店點心房主廚許世國師傅，及同為西點一廚的弟弟許正忠，將書中的配方，重新彙整成最簡單方便的做法，只要照著雙許師傅的方式，將所有的材料都分類為A、B、C準備齊全，實際製作時再也不會手忙腳亂，A加入B混合後放入C就可以入烤箱烘烤，一點也不會複雜麻煩，失敗率也能降到最低。讀者們將會發現---其實，只要懂得方法，許多非常受歡迎的點心，只要3步驟就能輕輕鬆鬆完成！ 沙拉熱量低，醬汁卡洛里也要精算「1?2?3步驟做西點」中每一道點心都有詳細的3步驟對照圖片，做得對不對？一看就知道；還有製作秘訣博客來網路書店TIP，幫助你更快瞭解；我們更特別加上了傳統點心的起源、一次製作的份量、烘焙百寶箱…等資訊。針對一般朋友最容易產生疑惑的---蛋白、全蛋打發、鹹派皮、甜派皮這4大基本步驟，更有詳細的圖解，務求輕鬆學、容易做的目標，希望能為您拉近生活與西點世界的距離，充份享受點心帶來的樂趣。

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出版日期：2005/07/18
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內容來自YAHOO新聞

48級分進台大台大校長：教育就是讓社會階層流動

大學繁星推薦8日放榜，卓蘭實驗中學詹姓高三學生以48級分進入台大森林系，卻引發網友筆戰，有人認為該生不具備資格進入台大；也有人在批踢踢上為詹姓同學說話。台大校長楊泮池12日接受媒體訪問時指出，這種批評對該名學生不公平，現在入學有多元管道，有的考生在校成績好，只是學測失常，外界不能有「一試定終身」的看法。

一年一度的台大杜鵑花節今天登場，一早由楊泮池帶領一級主管舉行開幕式，面對48級學生進台大一事，楊泮池回應：「教育就是讓社會階層流動的機制，多元入學管道本來就是多元，現有繁星推薦管道，就是讓在校成績好的偏鄉孩子進入大學就讀，既然該生在校排名很好（校排名前2%），不能因為學測考不好就批評他，這對考生不公平。」

大校長楊泮池指出，現在入學有多元管道，有的考生在校成績好，只是學測失常，外界不能有「一試定終身」的看法。（取自台灣大學臉書）

楊泮池特別繞到台大森林系攤位，並與森林系學生合影，其中高中生也參與合影，東山高中曾姓男學生認為，只要實力夠，48級分進入台大森林系是OK的；另一名現為中山女高一年級的劉姓女學生，對於48級分進入台大森林系這事，她認為仍夠維持校排名前2%其實很不容易，代表該考生有一定實力，外界不應該有負面批評，但若上大學之後，能否跟得上其他同學，則要靠自己努力。詹姓同學先前也不諱言表示，難免擔心跟不上同學課業，但他會自我惕勵，證明偏鄉小孩利用繁星計劃管道，學業也能跟上同學腳步。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/48級分進台大-台大校長-教育就是讓社會階層流動-064800327.html

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