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第一次做Mochi極品商品

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內容簡介: 博客來網路書局博客來潮人小點、和洋和合一的糯米團點心Mochi，席捲大型超級巿場及百貨商場，廣受歡迎。本書教讀者製作46款渾圓帶霜的Mochi，按味型分為水果、朱古力、芝士和茶香四類，再加上特別的造型Mochi，著重味道、形狀和餡料變化，玩盡mochi，圖解展示，易學易做。

擁有逾十年烹飪導師經驗，擅長甜品、糕點和中菜製作，還是一名手工藝導師，桃李滿門，並曾於香港HOFEX 2005 贏取國際美食大賽銅獎。閒時會替報紙及雜誌撰寫食譜，也會在電視台主持烹飪節日，著作亦豐，包括《夢幻甜品》、《美味糕點》、《狗狗愛美食》等等。

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  作者： 方芍堯    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：繁體中文

第一次做Mochi極品商品

內容來自YAHOO新聞

3周吃出瘦體質！3妙招這樣吃瘦最快

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】瘦不下來，到底哪裡出問題？吃對飲食方法，就能吃出「瘦體質」，日本專為名媛貴婦進行美體計劃的健身教練池澤智認為，「要減肥，飲食比運動更重要！」尤其，她推荐來自TW式美體瘦身法則推荐「3周吃出瘦體質」的妙方，讓大家輕鬆吃、快速瘦。

3周吃出瘦體質！3妙招這樣吃瘦最快

東京知名健身中心Total Workout（TW），提供有意打造美體瘦身效果的人，依個人差異，給予不同的瘦身方法。不過，強調無論是為了哪一種目的而開始瘦身，都必須先從「飲食方法」開始。

TW式美體瘦身飲食密碼

在池澤智所著的《3周吃出瘦體質！》新書中，她公開自TW式美體瘦身所不可或缺的飲食密碼，包括以下有3個要點：

1.選用高蛋白質、低脂肪、低醣類的食材或食譜。

2.每天的飲食量不變，但將每天的飲食分成5次進食。不要讓肚子產生空腹，也不要一次吃得太飽。

3.在日常生活中，刻意活動鍛鍊較大的肌肉群。

蛋白質、脂質、醣類三大營養素，是人類身體中熱量的來源。

★蛋白質

其中最重要的蛋白質，當攝取了蛋白質之後，它會被氨基酸所分解，然後被身體所吸收。接著會再次轉化為蛋白質，成為人體的骨骼、內臟的肌肉、毛髮及指甲等構成人體各部分的主要成分，或是促進新陳代謝的運作。蛋白質與其他的營養素不同，人體內不會自行產出，所以必須透過飲食才能攝取到。反之，身體內肌肉等蛋白質在分解之後，就能轉化成所需的醣類。

★醣類

日常生活中，最主要產生熱量來源的營養素就是醣類。一般視之為主食的米飯、麵包等，都是富含「碳水化合物」的食品，其中又分為醣類及膳食纖維兩類。膳食纖維是無法被消化或吸收的，只會被排出體外。而醣類則會在消化、吸收之後，儲存進身體的主要儲藏庫中，當作日常消耗的能量。

★脂質

肉類的脂肪、魚皮及含有奶油的乳製品中所含有的脂質，都會變成我們平常用不到的熱量，儲存到我們身體中的備用儲藏庫裡，變成了一般人所知道的「體脂肪」。現代人持續的攝食的脂肪，就會變成體脂肪，不停地在身體中累積下去。

每天分成5次進食　每次吃6至8分飽

另外，TW式瘦身法另一個所研發出有效的生活飲食法：一天有24小時，其中8小時為睡眠時間。將血糖值高低最穩定變化的3小時設為一個基準點，一天的飲食次數改變為5次以上。也就是說，一天的飲食量不改變，然後分成5次進食，每1次的飲食都吃6至8分飽就好。餐與餐間不要隔太久，當感到肚子餓時就吃是很重要的。

一天改成吃5次以上的話，胃也會跟著變小，「飽足感」也會更快地產生。從美體瘦身的角度來看，飲食生活就已經得到改善。

燃燒體脂肪！活動較大肌肉群

在人體中，較大的肌肉比起一般的肌肉蘊藏了更多的熱量。換句話說，如果我們活動較大的肌肉，就能消耗更多的卡里路。在日常生活中，要保有擺動較大肌肉，這樣自然能夠有效地燃燒體脂肪。

身體中屬於較大肌肉群包括：股四頭肌、背闊肌、胸大肌、臀大肌下方的四個部分，都屬於較大的肌肉。而在日常生活中， 若有在「走路」、「跑步」、「搬東西」、「移動物品」、「向樓梯上跑」等動作時，因為有動用這些肌肉，就有助達到瘦身減肥效果。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3周吃出瘦體質-3妙招這樣吃瘦最快-091604529.html

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