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我的私房點心課人氣好評

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內容簡介: 在家做點心，是件愉快又輕鬆的工作，只要利用最基本的食材，不需靠太多添加物，就可以輕鬆做出美味又健康的點心，卻能帶來溫馨與幸福的甜蜜滋味。

本書是紀錄作者多年旅遊、學習所得的私房點心，有留學期間跟著英國房東太太學習正統的酒香奶油麵包布丁、多年前的法文老師教做的法式魚派、住在雅典多年的好友提供的希臘巴克拉瓦千層派、兒時最渴望吃到的甜點焗雪山甜品…不同於市面上常見的點心書，沒博客來書店有多餘的裝飾，卻有來自各地生活美味的記憶與傳承。

全書精選多款甜鹹點，以圖解流程的方式，記載製作時的重點與注意事項，不只是基本的點心，連少見的限定點心，成功率都很高，嚴選的豐富美味，絕對值得愛動手做點心的朋友深入去品味，還有製作各種點心的有趣經驗與體驗也滿載其中，等著您來挖掘。

甜蜜迷人的蛋糕與慕斯：美味的蛋糕總是能帶給人溫馨與幸福的甜蜜滋味，自己動手做，可以充分體驗製作樂趣，是外賣蛋糕無法取代的。

樸實讓人滿足的塔與派：酥脆的塔皮加上內容豐富多變的內餡，總令人愛不嗜手。製作過程只需準備麵糰、準備內餡、再將兩者結合，最後送進烤箱，就能夠與家人、朋友一起分享。

可以很簡單的居家小點：餅乾、煎餅、司康，簡單易學的過程和不算麻煩的製作過程，短時間就可以完成，成品容易讓人有成就感，是初學居家生活小點心的朋友很好的選擇。

繽紛的凍飲與水果甜品：口感豐博客來富、消暑又開胃的果凍、冰飲、布丁、沙拉，繽紛的色彩不但吸睛，嚐起來清爽又解膩，不用待在熱烘烘的廚房費心準備，又能避免太複雜的料理程序，你一定會喜歡。

愛狗和貓的時尚淑女，現居台北。
美食、美酒、旅遊專欄作家。
熱情又開朗、夢幻又實際，但有點執著。

特別愛吃美食，擁有精準敏銳舌尖，能在遇到美酒博客來網路書店與美食時眼睛為之一亮，並研究烹調方式自己動手做。

最愛與家人和朋友們分享到她的美食與快樂。

已出版「寵愛老公的家常菜」、「新手調酒的第一本書」、「跟我一起情趣過生活」、「愛戀地中海美食」…等書。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 束煥新    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2010/06/10
• 語言：繁體中文

我的私房點心課人氣好評

內容來自YAHOO新聞

3祕訣 讓郎朗登峰造極

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

一位演奏家最需要具備的條件是甚麼？已經是全球享譽盛名的鋼琴家郎朗，昨天在與台灣師大音樂系師生分享時表示，「切記三原則，一是記譜要快，二是要對音樂有獨立思考的能力，三則是要有一顆強大的心臟。」

鋼琴家郎朗今晚將在台北國家音樂廳舉行獨奏會，昨天他特別分享了他的學琴歷程，「要成為一位鋼琴家，在座的大家都有了基本的專業，但是更要做到記譜要快，像指揮大師馬捷爾鋼琴也彈得好，他只要看過譜就記得了，就有餘裕繼續去鑽研。」

郎朗說，其次要對音樂有獨立思考能力，「一般人喜歡好學生，好學生聽話，但太好太聽話，很難成為他自己。」郎朗認為，作為一位音樂家，音樂只是表達的工具，最重要的是要透過音符說些甚麼，「最後，一位音樂家必須在每一場音樂會上都保持良好的狀態，不是要你狂妄，但是內心要強大。」

郎朗1982年出生於遼寧瀋陽，從小就才華洋溢，再加上「虎爸」郎國任的嚴格督促，14歲考入美國寇蒂斯音樂學院，師從葛拉夫曼，17歲為鋼琴家安德烈•瓦茲代打上場演奏柴可夫斯基《第1號鋼琴協奏曲》，從此開始他的職業音樂家生涯，目前已是全球的國際鋼琴巨星。

有學生問在忙碌的行程之中，郎朗如何安排練習，郎朗說，「這問題非常好， 小時候有很多時間，每天可以練個四、五小時；現在每天飛來飛去，我都快變成航空公司的人。」

郎朗說，別無他法，就是「見縫插針」，「盡量找零碎的時間練，飛機上，候機中，用腦子練也行。」郎朗說，年輕時多練點手，「年長之後多練點腦，當然也還是要練手，不然變成殭屍。」

「有時候累了反而會懶，但如果透過專注練習，反而時差調得很快，身體適應得很好。」郎朗說，前幾年自己很喜歡在音樂會後去跑趴，結果血壓變得非常不穩定，「我於是知道要節制。」

今晚的音樂會，郎朗演出曲目包括柴可夫斯基《四季》；巴哈《義大利協奏曲，F大調，作品971》及蕭邦《四首詼諧曲》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3祕訣-讓郎朗登峰造極-215005659.html

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