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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來點心豐富的口感讓人們大飽口福,多變的造型令人賞心悅目,而製作點心的材料十有八九離不開各種「粉」,例如大家熟悉的麵粉、米粉、地瓜粉、太白粉等等。不同的粉料做出的點心,有不同的外觀與口感,所有中式點心都是不同粉料的變化,也是入門的基礎。
本書將各種粉類的特性、成份與用途一一詳解,並示範了84道不同風味的食譜,大都是大家耳熟能詳、深受歡迎的點心,無論想要自己品嚐、還是開店創業,都非常實用。297張圖解更是將關鍵重點詳細解說,只要想動手做,都能輕鬆取得材料,也能簡單完成想要習作的項目,為愛吃點心、愛做點心的您,增添更多的信博客來網路書店心與樂趣。
本書特色◎六大基本粉料介紹麵粉、澄粉、在來米粉、糯米粉、太白粉、與地瓜粉,詳解各種粉類的口感特性與適用點心。
◎84道點心食譜精選最受歡迎的米、麵食點心,包括包子、蔥油餅、蛋黃酥、蒸餃、碗粿、蘿蔔糕、紅龜粿、湯圓、蚵仔煎……等等,並附上詳細圖解與製作要點,讓您輕鬆上手。
作者簡介博客來書店梁瓊白博客來網路書局經歷
30年豐富的烹飪&教學經歷,同時跨界電視、廣播和出版業,並結合美食經驗與文字,至今已出版百餘冊食譜,造福許多對料理有興趣的人,是烹飪界的資深作家。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。
人骨祭壇 | 撒冷地 | ||
左撇子的殺意 | 梅菲斯特俱樂部 |
- 新功能介紹 作者: 梁瓊白
- 出版社:膳書房 新功能介紹
- 出版日期:2011/11/11
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
3人因性騷擾去職 柏克萊續查26案
(中央社舊金山17日綜合外電報導)美國名校加州大學柏克萊分校繼3名知名學院人士和行政人員被控性騷擾,自請辭職或遭撤職後,繼續調查26件性騷擾和性攻擊案件。
英國「衛報」(Guardian)報導,柏克萊(UCBerkeley)性別及女性研究教授薩爾辛格(LeslieSalzinger)說:「全美職場都有性騷擾的問題,但我發現,(校園)回應令人深感困惑和震驚。比起被騷擾的人,校方似乎更為同情且更為擔憂騷擾加害人的未來。」
根據大學15日公布的報告,學校男籃隊教練霍夫內格爾(Yann Hufnagel)向學校調查人員承認,他對1名女性記者做出「性求愛」。
報告結論指出,霍夫內格爾的行為客觀來說具威嚇、敵意或攻擊性。學校裁決開除霍夫內格爾。
在此之前,柏克萊法學院院長邱德里(SujitChoudhry)被控性騷擾他的行政助理索瑞爾(TyannSorrell)。
校方一開始將邱德里減薪10%為期一年作為懲罰。但是索瑞爾認為懲罰不夠,3月8日對柏克萊提出民事訴訟。邱德里2天後辭職。
加州大學系統校長納波里塔諾(Janet Napolitano)在邱德里事件公諸於世後,致信所有加州大學分校校長,呼籲對性暴力和騷擾情事立即採取行動,包括成立「同儕檢視」委員會,對發現犯行的教職員核可建議制裁。
納波里塔諾不但下令邱德里不得再返回校園,也下令解除前柏克萊主管研究的副校長佛萊明(GrahamFleming)所有行政職位。佛萊明去年4月因被控性騷擾請辭副校長。1050317
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3人因性騷擾去職-柏克萊續查26案-111538990.html
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