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6種粉做點心僅此一檔

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內容簡介: 博客來點心豐富的口感讓人們大飽口福，多變的造型令人賞心悅目，而製作點心的材料十有八九離不開各種「粉」，例如大家熟悉的麵粉、米粉、地瓜粉、太白粉等等。不同的粉料做出的點心，有不同的外觀與口感，所有中式點心都是不同粉料的變化，也是入門的基礎。

本書將各種粉類的特性、成份與用途一一詳解，並示範了84道不同風味的食譜，大都是大家耳熟能詳、深受歡迎的點心，無論想要自己品嚐、還是開店創業，都非常實用。297張圖解更是將關鍵重點詳細解說，只要想動手做，都能輕鬆取得材料，也能簡單完成想要習作的項目，為愛吃點心、愛做點心的您，增添更多的信博客來網路書店心與樂趣。

本書特色

◎六大基本粉料介紹
麵粉、澄粉、在來米粉、糯米粉、太白粉、與地瓜粉，詳解各種粉類的口感特性與適用點心。

◎84道點心食譜
精選最受歡迎的米、麵食點心，包括包子、蔥油餅、蛋黃酥、蒸餃、碗粿、蘿蔔糕、紅龜粿、湯圓、蚵仔煎……等等，並附上詳細圖解與製作要點，讓您輕鬆上手。

作者簡介博客來書店梁瓊白博客來網路書局經歷
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，是烹飪界的資深作家。

歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆

著作
「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。

人骨祭壇

撒冷地

左撇子的殺意

梅菲斯特俱樂部

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：梁瓊白新功能介紹
出版社：膳書房新功能介紹
出版日期：2011/11/11
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

3人因性騷擾去職柏克萊續查26案

（中央社舊金山17日綜合外電報導）美國名校加州大學柏克萊分校繼3名知名學院人士和行政人員被控性騷擾，自請辭職或遭撤職後，繼續調查26件性騷擾和性攻擊案件。

英國「衛報」（Guardian）報導，柏克萊（UCBerkeley）性別及女性研究教授薩爾辛格（LeslieSalzinger）說：「全美職場都有性騷擾的問題，但我發現，（校園）回應令人深感困惑和震驚。比起被騷擾的人，校方似乎更為同情且更為擔憂騷擾加害人的未來。」

根據大學15日公布的報告，學校男籃隊教練霍夫內格爾（Yann Hufnagel）向學校調查人員承認，他對1名女性記者做出「性求愛」。

報告結論指出，霍夫內格爾的行為客觀來說具威嚇、敵意或攻擊性。學校裁決開除霍夫內格爾。

在此之前，柏克萊法學院院長邱德里（SujitChoudhry）被控性騷擾他的行政助理索瑞爾（TyannSorrell）。

校方一開始將邱德里減薪10%為期一年作為懲罰。但是索瑞爾認為懲罰不夠，3月8日對柏克萊提出民事訴訟。邱德里2天後辭職。

加州大學系統校長納波里塔諾（Janet Napolitano）在邱德里事件公諸於世後，致信所有加州大學分校校長，呼籲對性暴力和騷擾情事立即採取行動，包括成立「同儕檢視」委員會，對發現犯行的教職員核可建議制裁。

納波里塔諾不但下令邱德里不得再返回校園，也下令解除前柏克萊主管研究的副校長佛萊明（GrahamFleming）所有行政職位。佛萊明去年4月因被控性騷擾請辭副校長。1050317

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3人因性騷擾去職-柏克萊續查26案-111538990.html

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