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法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse：輕鬆學，好特別！滿足你的味蕾，傳達你的心意！超級強品

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 只要放入模型中就可簡單地完成！博客來網路書店所謂的法式凍派Terrine就是使用了法式陶鍋製成的料理。「法式凍派&慕斯Terrine & Mousse」書中，將鹹口味的稱為法式凍派，而甜口味的就稱作慕斯Mousse。

或許在大家的印象中，這是一道餐廳才能享用得到的菜餚，但在本書中特別為大家介紹的都是在家庭內即可輕易完成的食譜配方。食譜則是考量到製作的難易程度、外觀以及風味…等的均衡，再進行搭配。無論是大家熟知或是出乎意料的配方，都是作者極力推薦給大家的代表作。

將材料放入模型中，只要加熱後冷卻即可。可做為前菜也可成為別緻主菜的法式凍派Terrine，與適合做為甜點或點心的慕斯Mousse配方大公開。即使沒有法式陶鍋也沒有關係。料理初學者也沒有問題。磅蛋糕模也可以使用，只要仔細照著配方製作，必定能作出美味的法式凍派和慕斯。

．在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中，都有詳細的圖解步驟及做法，更細分為：

．法式凍派&慕斯的基礎知識：只要放入模型中就可簡單地完成！

．基本的法式凍派Terrine：肉類、魚貝類、蔬菜、其他類…等

．模型的變化

．為了能更美味享用：保存方法？如何品嚐？

．輕鬆完成！慕斯Mousse：水果、巧克力與乳製品、日式甜品、更多充滿樂趣的搭配組合…等

．海綿蛋糕的食譜

．用具、模型介紹

正因可以事先製成，所以也非常適合在特別的日子裡招待大家或宴客。在分切盛盤時，必定能聽到大家高聲的歡呼與讚揚！其中添加的配料或是澆淋的醬汁，則視個人的喜好及想法來變化。請試著搭配各種食材，做出屬於您個人的最佳作品吧！

大學畢業後，曾至法國留學。返日後至調理師學校修習料理製作，也曾在出版社擔任料理編集，最後成為料理研究家。除了在雜誌及書籍中發表料理配方之外，也開設料理教室。重視季節性且「慎重簡單的料理」是其目標。她的食譜被讀者及網友公認最簡單易學。著有『下班後就能烹煮的晚餐』…等。plaza.rakuten.co.jp/cuisine/

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  作者： 荒木典子    新功能介紹
• 出版社：出版菊    新功能介紹
• 出版日期：2011/06/01
• 語言：繁體中文

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse：輕鬆學，好特別！滿足你的味蕾，傳達你的心意！超級強品

內容來自YAHOO新聞

3小將破紀錄 冬中田徑空前佳績

宜蘭縣冬山國中學生陳優成、李汪杰、張育丞（由左至右），去年底參加宜蘭縣中小學田徑錦標賽，都打破縣內紀錄。（王亭云攝）中國時報【王亭云╱宜蘭報導】

宜蘭縣冬山國中的管樂在縣內小有名氣，體育成果也不遑多讓，去年底參加宜蘭縣中小學田徑錦標賽，獲12金、2銀、3銅，奪得男子組團體冠軍，更有3名學生打破縣內紀錄，為該校歷年最佳成績，校方盼今年2月，在宜蘭縣中小學運動會奪15金。

冬山國中的體育發展以田徑、划船最主，划船校隊去年參加全國冬季室內划船錦標賽中，拿回3金、3銀、1銅；田徑校隊的成績更亮眼，在去年11月宜蘭縣中小學田徑錦標賽中，奪得12金、2銀、3銅，校長羅麗惠直呼：「為歷年來最佳成績！」

有三名學生打破宜蘭縣紀錄，學生李汪杰在混合運動（110公尺跨欄、跳高、跳遠、鉛球、1500公尺），以總分2470分打破原來2380分，他說，前年拿第二，一心想超越自己，這次順利奪第一，家人在看到一次次成績後，才轉而支持繼續走這條路。

學生張育丞在110公尺跨欄、400公尺跨欄中破紀錄，他表示，訓練時遇到瓶頸，會看影片來修正自己的動作，之前曾賽前受傷，在場上仍放手一搏，意外奪佳績；學生陳優成在110公尺跨欄項目中拿到第三名，16秒8也打破縣內紀錄。

幕後推手為教練黃照雄、游貞純與游宗威，游宗威說，無法想像他們能進步成這樣，感到激動又興奮！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/3小將破紀錄-冬中田徑空前佳績-215006862--spt.html

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