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◇經歷：廚藝經驗逾20年，曾在「費太太」從事手製現烤蛋糕甜點
工作,前凱悅大飯店點心房首位華人主廚，曾任高雄餐旅學院講師。
1990年全國金廚獎金牌 2000年新加坡廚藝餐飲競賽銀牌。
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內容來自YAHOO新聞
427被控首謀 北院判洪崇晏、蔡丁貴無罪
新頭殼newtalk 2015.08.18 何星瑩/綜合報導
社運參與者洪崇晏、公投護台灣聯盟總召蔡丁貴因去年4/27反核大遊行後夜宿忠孝西路的行動，而被檢方以集會遊行法的首謀罪起訴，台北地院17日下午則宣判2人無罪。到場聆聽判決的洪崇晏受訪時表示，對判決結果感到欣慰，並認為「抗爭有理，集遊無罪」。
為呼應林義雄的反核四禁食行動，全球廢核行動平台於去年4/26、4/27接連發起凱道反核靜坐、反核遊行及佔領忠孝西路不核作行動。4/27的行動召集到上萬人於忠孝西路上靜坐，造成交通癱瘓，警方4次舉牌命令解散無效後，4/28凌晨派遣鎮暴警察與鎮暴水車，以警力和強力水柱進行強制驅離。
由於檢方認為佔領忠孝西路脫離事先申請的集遊路權範圍，並認為是洪崇晏、蔡丁貴號召群眾進行此項行動，因此事後以集會遊行法「首謀聚眾不解散」罪，起訴2人。台北地院17日對此案做出無罪宣判，指出警方無法證明2人為首謀，且進行舉牌警告的忠孝東路派出所長崔企英並非負責的機關首長、解散命令也未能確實送達，解散命令存在瑕疵。
到場聆聽判決的洪崇晏表示，這是他這輩子的第一個判決，得到無罪宣判令他感到欣慰，並再次呼籲「廢除核四，還權於民」，而他的感想是「抗爭有理，集遊無罪」。他並表示，自己確實不是首謀，而僅是一個參與者，雖然他有拿起麥克風，但現今的社運場合，幾乎每個人都有機會拿到麥克風，表達自己的理念，不能因此認定他為行動的首謀。此外，洪崇晏也指出，很榮幸可以和蔡丁貴教授一起參與行動、一起經歷司法訴訟程序。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/427被控首謀-北院判洪崇晏-蔡丁貴無罪-210000995.html
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